오늘은 콜라비 효능과 부작용, 고르는법, 손질법, 보관법에 대해 알아보겠습니다. 콜라비 같은 경우 소화기능증진, 다이어트 효과, 심혈관 질환 예방 등에 좋다고 알려져 있답니다. 나이가 들면들수록 평상시에는 안챙겼던 이러한 것들을 챙기셔야 건강한 삶을 지속할 수 있다고 하니, 그럼 지금부터 콜라비 효능에 대해 소개하겠습니다.
콜라비란
콜라비 같은 경우 십자화목 배추과에 속하는 저온성 2년생 채소이며 양배추, 콜리플라워, 브로콜리, 케일 등과 같은 종입니다. 넓은 잎, 무와 비슷한 줄기 부분으로 잎은 쌈을 싸먹거나 즙을 내서 먹기도 하고 샐러드 재료로 쓰이기도 하죠.
줄기 부분 같은 경우 단맛이 나기에 생으로 먹거나 다른 과일과 함께 쥬스로 만들기도 하고 콜라비를 채썰어 피클 또는 물김치로 만들어 먹기도 하고 깍두기로 담가 먹어도 좋습니다.
콜라비 효능 6가지
1. 콜라비 효능 - 소화기능 증진
콜라비의 최대 장점이라고 할 수 있는 이 섬유질 성분은 우리 체내의 좋은 효능을 보여줍니다. 콜라비에는 식이섬유와 섬유질이 다량 함유되어 소화 기능에 도움이 됩니다. 이는 장운동을 활발하게 하도록 도와주기에 음식물의 소화를 도움을 주면서 변비 개선에 탁월한 효과가 좋습니다.
참고로 콜라비는 현미와 궁합이 좋은 식품이니 현미밥을 드실 때 소화가 잘 되지않는 분들은 콜라비를 같이 곁들여 드시게 된다면 소화에 큰 도움이 될 수 있습니다. 또한 콜라비의 즙 경우는 위산과다증에도 많은 효과가 있는 것으로 알려져 있죠.
이 섬유질은 장속에서 수분을 빨아들이는 성질이 있는데, 이러한 성질은 변의 양을 늘리고 부드럽게 하기에 평소 화장실을 자주 못가시는 분들에게는 편하게 볼일을 볼 수 있도록 도와주는 아주 좋은 성분들이라고 볼 수 있다하니 기억해두시면 좋을 것 같습니다.
이 다량의 수용성 섬유질은 콜레스테롤를 비롯하여 기타 혈당 수치를 조절하는데 큰 도움을 주고 불용성 섬유소는 평소 변비를 겪고계신 분들에게 규칙적인 배변활동을 도화줄수 있도록 해준다고 합니다. 꾸준히 콜라비를 섭취 하게된다면 숙변을 제거하는데 도움이 되게 됩니다.
2. 콜라비 효능 - 다이어트 효과
콜라비는 다이어트 식품으로 많이 알려져 있다고 합니다. 다양한 비타민과 무기질도 함유하고 있어 다이어트에 영양 불균형을 막아주기에 건강하게 다이어트를 할 수 있게 도움을 줍니다. 콜라비 칼로리는 100g당 27kcal로 낮은 열량을 가지고 있다고 합니다.
식이섬유 또한 양배추보다 1.5배 높게 함유되어 있기에 다이어트 식품으로 좋습니다. 섬유질이 풍부한 식품이라 포만감을 유지하는데 있어서 도움을 주면서 음식의 지방성분을 빠르게 분해시키고 소화기관이 건강하게 운동할 수 있도록 도와주고 있습니다. 콜라비에는 각종 비타민, 칼슘과 철 아미노산 등 다양한 영양소가 함유되어 있다고 합니다.
3. 콜라비 효능 - 심혈관 질환 예방
혈액순환은 몸의 각 기관에 혈액과 산소, 각종 영양분을 제공하는 역할을 하는데, 이것이 잘 안될 경우 각 기관의 기능에 문제가 생기게 됩니다. 심할 경우에는 세포 괴사가 일어날 수도 있다 합니다. 콜라비를 꾸준히 섭취하게 되면 피를 맑게하고 피 속의 노폐물과 체내의 중금속을 배출해 준다고 합니다.
우리 몸에는 콜레스테롤이 존재합니다. 이때 콜레스테롤은 좋은 것과 나쁜 것이 있는데, 나쁜 콜레스테롤이 증가할 경후 혈액 속에 노폐물이 쌓이면서 혈전을 유발하고 혈액순환을 방해 합니다. 따라서 혈액순환은 우리에게 매우 중요하다 할 수 있습니다. 이는 혈관을 깨끗하게 하며 또한 튼튼하게 만들어 준다고 합니다. 혈액순환을 개선하여 동맥경화, 고혈압, 심근경색 등 각종 심혈관 질환을 예방하고 개선할 수 있다고 합니다.
4. 콜라비 효능 - 항암 효과
사람은 나이가 들수록 몸 속에 활성산소가 쌓이면서 몸이 산성화 됩니다. 그렇게 되면 건강한 세포들을 공격하여 각종 질환이나 염증을 유발하게 되죠. 특히나 암세포가 커지거나 전이되는 것을 촉진시킨다고 합니다.
채소나 과일을 붉게 보이게 하는 이 성분 때문에 콜라비가 보라색으로 보이기도 하는데, 이는 우리 몸 속에 쌓이는 활성산소를 제거하는데 있어서 도움을 준다고 알려져 있다고 합니다. 각종 연구를 통해 항암효과가 매우 뛰어나다고 알려져 있어서 많은 분들이 즐겨 찾고 있다고 합니다.
콜라비에는 안토시아닌 성분들이 매우 풍부한 음식입니다. 하지만 콜라비 효능 정말 놀라운 4가지 중 하나인 항암효과는 세포벽을 튼튼하게 하고 암을 유발하는 활성산소를 억제해주기에 암 예방 및 암환자 증상 개선에 도움이 됩니다.
5. 콜라비 효능 - 눈 건강
콜라비는 눈을 건강하게 해주면서 노화를 예방할 수 있다고 합니다. 스마트폰이나 컴퓨터 사용이 많아지면서 블루라이트에 노출되는 분들이 많습니다. 그로인해 눈의 피로감을 느끼거나 시력 저하, 눈의 노화를 빨리 겪게 되는데, 콜라비 안의 비타민 A는 시력을 보호하고 눈의 피로를 풀어주는 역할을 합니다.
6. 콜라비 효능 - 골다공증 개선
성장기를 겪고 있는 청소년이나 나이가 들어 뼈건강을 생각하는 중장년층의 어르신들 모두에게 좋은 건강 식품이 됩니다. 콜라비는 칼슘을 아주 많이 함유하고 있답니다. 이는 치아나 뼈를 튼튼하게 해 주고 골밀도를 높이는데 큰 역할을 하며 골다공증을 예방하는 효과가 있다고 합니다.
콜라비 부작용
갑상선 환자는 콜라비 섭취 시 주의를 해야 합니다. 그러한 이유는 콜라비 같은 경우 갑산 선종을 유발할 수 있는 글루코시놀레이트가 있기 때문입니다. 콜라비의 하루 권장량은 750g 정도이기 때문에 갑상선 환자는 섭취 시 꼭 적정량을 지켜서 섭취하시길 바랍니다. 신선한 콜라비를 고르려면 특유의 자줏빛이 선명하고 겉면에 흠집이 없는 걸 고르는 게 좋다고 합니다.
그리고 같은 크기의 콜라비를 비교했을 때 무게가 더 무거운 것이 더욱 맛있는 콜라비이기 때문에 구매를 할 때 무게가 무거운 쪽을 고르시는 게 좋다고 하니 참고하시어 좋은 콜라비를 고르시길 바랍니다. 과한 섭취를 하게 되었을 경우에는 갑상선이 붓게 될 수 있으니 과다 섭취는 가급적 자제하는 게 좋답니다.
콜라비 고르는법
콜라비를 선택할 때에는 깨끗하고 매끄럽고 표면에 흠집이 없는 것을 선택하는 것이 가장 좋답니다. 너무 작거나 너무 큰 것은 피하는 것이 좋습니다. 색상이 선명하고 잎이 무거우며 중량감이 있는 것이 좋습니다.
콜라비 손질법
콜라비를 손질하려면 먼저 알 줄기 표면의 흙을 흐르는 물에 헹굽니다. 먼저 줄기를 자르고 피부를 제거하십시오. 칼을 처음 사용하는 경우에는 감자 칼을 사용하여 피부를 제거하는 것이 좋습니다.
콜라비 보관법
콜라비를 보관하는 가장 좋은 방법은 잎을 완전히 제거하고 키친 타월이나 비닐에 싸서 냉장고에 보관하는 것입니다. 남은 콜라비는 플라스틱 랩에 싸는 것이 가장 좋습니다.
이상으로 콜라비 효능과 부작용, 고르는법, 손질법, 보관법에 대해 알아봤습니다. 콜라비 효능을 통해 건강하게 노후를 대비할 수 있었으면 좋겠습니다!!
